簡述綠茶的沖泡過程

綠茶的沖泡過程可以分爲以下幾個步驟：

1. 準備材料：綠茶、茶具、熱水、杯子等。

2. 清洗茶具，將茶葉放入茶杯中。

3. 燒開水，最好是用70至80度的溫水。注意不要使用開水，否則會燙傷茶葉，影響口感。

4. 先倒入一點溫水，用來預熱杯子和茶葉。

5. 倒入約三分之一的熱水，然後迅速倒出。這是爲了去掉茶葉的苦澀味和其它雜質。

6. 當水溢出後，將餘下的熱水倒入杯中，進行第一泡。沖泡時間一般爲1至2分鐘，具體時間要根據茶葉的品種和個人口味而定。

7. 倒出第一泡茶水，接着用同樣的方式進行第二泡，第三泡等等。

8. 綠茶最好不要衝泡過多遍，一般三至五遍即可，這樣能夠保持茶葉的鮮味和營養。