老樹白茶怎麼泡好喝
1. 準備好新鮮水:老樹白茶需要溫度適中的水,最好使用礦泉水或純淨水,水溫不宜過高,最好控制在70-80℃。
2. 洗茶:將老樹白茶放入乾淨的茶壺中,用60℃的水輕輕沖洗一遍,把灰塵和茶葉表面的雜質洗去,倒掉洗茶水。
3. 泡茶:用準備好的水沖泡老樹白茶。泡茶時間大概在30秒左右,第一泡時間不要太長。第一泡可以先泡一會兒再倒掉,這個過程叫茶的喚醒,能夠讓茶葉慢慢散開,預熱茶器以及把讓初泡的水分少些,保證茶湯美味。
4. 第二泡:再用同樣水溫沖泡老樹白茶,並保持同樣的時間。第二泡茶有時會比第一泡茶更香,這是因爲茶葉已經散開了,水分滲透更容易,所以這一杯的口感和香氣可能更好。
5. 第三泡:再用同樣水溫沖泡老樹白茶,並保持同樣的時間。之後可以按自己口感喜好多泡幾次,一般泡5-6次左右即可,每次可以加幾秒鐘的泡的時間。
6. 喝茶:泡好的老樹白茶的茶色清澈,香氣高雅,口感綿甜清涼,不會在口中有澀感。
注意事項:
1. 老樹白茶不需要分開泡開水和溫水混泡,也不可以用開水泡。
2. 老樹白茶儲存時間和環境會影響口感,存放在陰涼、乾燥、通風的地方,最好是密封保存,能讓茶葉保持香氣。
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