蘆薈的吃法 蘆薈的吃法是什麼
1、蘆薈酒:將蘆薈葉片洗淨瀝乾後切成薄片,放入酒瓶中,按照1:1.2的比例加入適量白酒。然後與陰涼出密閉保存一個月左右。使用時可將蘆薈葉渣過濾掉,取其浸出液加入適量蜂蜜或者冰糖後再密閉保存。一個月後即可得到醇香餓蘆薈酒。
2、蘆薈茶:將蘆薈鮮葉用清水洗淨後在高溫下烘乾,切成絲狀,然後裝入密封的器中避光保存,隨用隨取,飲用時取蘆薈茶絲5~8g,放入杯中,用沸水衝入後加蓋3~5分鐘可飲用,茶味清苦爽口。
3、蘆薈藥粥:取新鮮蘆薈去皮後,取蘆薈葉肉切成小塊,加入粳米粉,加水適量煮粥,再加入生薑2片。粥煮成後,可加入糖適量,即可服用。
4、蘆薈蜂蜜:新鮮蘆薈肉汁100g,蜂蜜1000g,並加入3mL檸檬果汁,pH值調至3~4左右,在溫爲60℃鍋中充分調勻,即可得到一種稍帶綠色的蜂蜜。使用時開水沖服即可。
5、食用蘆薈的方法有很多,比如將蘆薈做成色拉,或者將蘆薈與肉類一起烹飪,另外還可以將蘆薈作爲原料入湯。這些做法餐廳裏使用的比較多,而自己在家食用的話,可以直接將蘆薈去刺去皮,用清水洗淨,再用開水燙熱後食用,比較簡單。需要注意的是並非所有的蘆薈都可以食用,切不可胡亂食用蘆薈。
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