青活麻的功效與作用及食用方法 關於青活麻的功效介紹

1、補充營養，青活麻是一種營養豐富的野生蔬菜，它能爲人體補充豐富碳水化合物和維生素以及礦物質，還能讓人體吸收一些纖維素，可以促進人體代謝，防止毒素在身體裏堆積，對增強人體素質有很大好處。

2、防病抗病，青活麻全草可以入藥，它入藥以後就是苦兒些，性質溫和，能祛風除溼，也能止痛解痙更能解毒，在生活中，它能用於人類高血壓，高血脂，以及小兒驚風，還有蕁麻疹等多種常見病的預防，另外它在臨牀上還是治療人類風溼性關節炎，和毒蛇咬傷的常用治療功效十分出色。

3、涼拌青活麻，青活麻平時可以和其他中藥材一樣加清水煎湯後服用，如果把它當蔬菜食用，則可以把它製成涼拌菜。在做的時候需要準備新鮮的青活麻五百克，大蒜一頭，生抽和香醋以及辣椒油還有食用鹽適量。把青活麻用沸水焯洗乾淨，去掉水分以後加入蒜泥，放入香醋和生出已經食用鹽，最後淋上辣椒油調勻以後就能食用。

4、青活麻做湯，做湯也是青活麻的常見食用方法，需要時可以把新鮮的青活麻洗淨以後切成段狀，再準備兩個雞蛋和適量的紫菜。在鍋中放清水，加少量雞精，加熱燒開以後，把青活麻放到鍋中，再次煮開以後放入紫菜，這時要把雞蛋磕開到碗中調勻，等鍋開以後把蛋液入鍋製成蛋花，最後放少量水澱粉勾芡，然後放食用鹽和麻油提味即可。