大盤雞怎麼做好吃 大盤雞的做法

1、把花椒炸透。倒入雞，蔥薑蒜，朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水。

2、加砂糖，鹽，料酒。加入蘑菇，開始燜15分鐘。

3、倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟爲止。

4、倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。

5、略微翻炒後，可以出鍋了。