膳食纖維是什麼意思 膳食纖維指的是什麼
1、膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素主要來自於植物的細胞壁,包含纖維素,半纖維素,樹脂,果膠及木質素等。
2、在健康飲食中是不可缺少的,在保持消化系統健康上扮演着重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病,癌症,糖尿病以及其他疾病。
3、富含膳食纖維的食物有全穀類包括稻米,小麥,燕麥,黑米,蕎麥,小米,青稞,玉米,高粱等,薯類,馬鈴薯,紅薯,白薯,紫薯,魔芋,魚頭,山藥等等。
4、蔬果類有菌藻類,甘藍類,豆類,菜根類,綠葉蔬菜水果,有梨子,棗,香蕉,蘋果,黑棗,獼猴桃等等。
5、堅果類常見的有之嘛,松子,榛子,核桃,花生,葵花籽,西瓜等幹豆類有大豆,黑豆,花豆,赤豆,碗豆,蠶豆,綠豆等等。
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