孜然牛肉粒的做法 孜然牛肉粒怎麼做
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1、牛肉洗淨切小丁;青紅椒洗淨切小圈狀;洋蔥切小丁;生薑去皮切片。
2、牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然(粉末+顆粒)、水澱粉、蠔油、香油,混合均勻,醃製20分鐘
3、鍋中放入適量油加熱至5成,放入醃製好的牛肉粒翻炒至變色,盛出備用。
4、鍋中放入少許油加熱,放入洋蔥碎和生薑片炒至微微焦黃色,放入辣椒圈炒出香味
5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然(粉末+顆粒)、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。
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