雞爪小骨脫骨方法 雞爪脫骨的兩種方法介紹
經驗1.68W
1、將雞爪的掌心向下放置在桌面上,用水抓住雞爪趾骨的最前端部分,用力的由雞爪尖部推向雞爪掌心,這樣就能夠把雞爪骨與肉分離了,然後再用手捏住雞爪小腿骨後面部分用力的雞爪掌心的部分推,這樣就能把小腿骨取下來了。
2、把雞爪的掌心放在桌面上,用刀在小腿骨的地方,沿着骨頭的生長方向劃一刀,就可以扒開雞爪肉將骨頭取出來了,再把趾骨也拆下來就行了。
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