小蝦家常做法 請看做法

1、小河蝦洗淨，由於它們過於新鮮，拿一個細眼笊籬扣着點，要不它們會蹦的那都是。用鹽、胡椒粉、切好的薑末少量白酒醃漬十五分鐘，等待入味

2、鍋中放油燒熱，煸香蒜蓉。

3、迅速放入小河蝦，輕輕翻炒。放入切好的香蔥，加少許白糖生抽調味。

4、翻炒均勻，出鍋即可。

5、小河蝦帶皮吃最補鈣。河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補鈣效果很好。雖說河蝦個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量還更高。因爲鈣含量最高的部分是蝦皮，小河蝦帶皮吃是補鈣的佳品。