番紅花和藏紅花的區別 兩者有何區別
1、番紅花是番紅花屬植物的統稱,番紅花屬植物大概有100多個不同的種,藏紅花就是番紅花屬下面的一個品種。藏紅花學名爲西紅花,屬鳶尾科番紅花屬植物。藏紅花原產於伊朗等波斯國家,明朝時,藏紅花經絲綢之路經西藏運至內地,所以被稱爲“藏紅花”。
2、番紅花屬裏大部分都是漂亮的觀賞花卉,所以一般都用番紅花來統稱這些園藝品種。番紅花屬植物中只有藏紅花是藥用的,通常我們說的西紅花、藏紅花是同一種東西,都是藏紅花雌蕊柱頭部分經過烘乾或烤乾製成,也稱爲“藏紅花花絲”。藏紅花是一種名貴藥材,同時,也是世界上最名貴的香料,還是一種被廣泛應用的食材。
3、藏紅花是一種名貴藥材,由於其具有養血活血、解鬱安神、美容養顏、調經、祛斑、提高免疫力等功效,自古以來都備受人們推崇,特別是女性朋友,對藏紅花更是情有獨鍾。藏紅花很名貴,主要是因爲其很難獲得。每10萬朵鮮花才能獲得1公斤藏紅花花絲。藏紅花種植不用說,僅僅是花的採摘、花絲剝離都必須要手工完成,這些需要大量的人工,而且藏紅花花期短,一朵花開放時間2-3天,採摘最佳時間就只有第一天早晨,可想而知,每生產一公斤藏紅花所消耗的時間和人工成本有多高。所以說,藏紅花名貴,不僅僅在於它神奇功效,也因爲他十分難得。
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