喝綠茶的注意事項是什麼 喝綠茶注意哪些
1、沖泡用的水
古人云“八分之水,遇十分之茶,茶之八分”,水質量的好壞會直接影響到茶水的品質。一般來說,沖泡茶葉以山泉水爲宜,可是現在大多沒有,所以井水也可。
2、水溫
關於沖泡綠茶用的水,溫度一定要控制好,一般視茶葉的質量而定,高檔綠茶,芽葉嫩,以75-80度爲宜,先倒水,在放茶,稱之爲上投法;普通綠茶85度左右的熱水,中低檔100度,先投茶,再倒水,謂之下投法。
3、茶葉的用量
一般沒有硬性規定,完全視個人習慣而定。切記第一遍沖泡的茶湯不要喝,此爲洗茶。
4、茶具的選擇
茶杯可使用白瓷蓋碗或者是玻璃杯。
5、沖泡方式
首先燙杯,然後一是上投法,它適用於高檔的綠茶,即先將75-80度的熱水衝入杯中。二是下投法,先放茶葉後直接倒85度左右的熱水,適合普通綠茶。
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