宜賓燃面製作的方法 教你宜賓燃面製作的方法
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1、食材:豬肉末50g,雪菜50g,花生碎10g,麪條100g,生抽適量,老抽適量,糖適量,陳醋適量,豬油適量。
2、熱鍋中放油,倒入豬肉末,煸炒至變色,倒入雪菜糖和老抽翻炒出鍋。
3、蒜兩瓣,姜兩片切成碎末,用開水泡開,留水去渣。
4、碗中放豬油一勺豆瓣醬一勺胡椒粉半勺,生抽一勺,陳醋一勺,雞精半勺,攪拌均勻,放開水攪拌。
5、將100g麪條放鍋中煮熟撈出瀝乾水分倒在湯汁中,倒入剛炒好的肉,花生碎,酸豆角,辣椒油,蔥花。
6、美味的宜賓燃面就做好了。
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