卡路里的意思 卡路里介紹

1、卡路里，簡稱卡，縮寫爲cal，由英文音譯而來。其定義爲在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里是一種熱量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳。

2、作爲食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位，然而由於沿襲傳統，卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。