印花茶雞蛋怎麼弄 印花茶雞蛋做法

1、準備好生雞蛋、各種滷味料、紗布、棉線、各式蔬菜葉子。將雞蛋洗淨，蔬菜葉子放在水中浸泡。

2、將雞蛋涼水下鍋。

3、大火煮開之後轉中火煮六分鐘。

4、將煮好的雞蛋浸泡在涼水中，五分鐘之後，將蛋殼剝去。

5、將茶葉和所有的滷蛋料放入紗布中。

6、用棉線繫緊紮好備用。

7、把蔬菜葉子貼在雞蛋上。

8、用紗布包起來。

9、並用棉線繫緊。一個印花雞蛋的雛形就做好了。

10、依次用不同的葉子包入雞蛋中，並用紗布包好，用棉線繫緊。

11、湯鍋刷乾淨，添適量水（水量以沒過雞蛋兩公分爲宜），將雞蛋和茶葉料包放入。

12、倒入生抽、老抽、美極鮮，放入鹽和雞精，大火煮開之後轉小火一個小時關火。然後浸泡三四個小時即可食用。