猴頭菇怎麼吃什麼人不適合吃 猴頭菇吃法和注意事項
1、猴頭菇燉雞湯:乾製猴頭菇1顆,用1碗水,1茶匙細鹽,浸泡隔夜,第二天早上將鹽水倒掉,再反覆換水洗幾次。把菇蒂剪掉,鍋內煮開水,將猴頭菇放入煮5分鐘,再撈出。
2、準備雞腿1只,豬骨兩塊,鍋內燒溫水,放入雞腿及豬骨,薑片,煮開水,保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫,將水倒掉。將肉類沖洗乾淨,鍋子洗淨注入新水,放入肉類、猴頭菇、紅棗,大火煮開後轉中火煮1小時,放鹽調味即可。
3、猴頭菇是非常珍貴的食材,而且營養豐富,但再好的東西也不是適合所有人羣的。如果對菇類過敏,食用後會誘發過敏反應,影響人體健康。另外,免疫力較低的人也不要食用,以免出現頭暈的症狀。
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