炸丸子爲什麼會爆呢 炸丸子時爲什麼會爆炸
1、主要原因是因爲丸子裏面有水或其他物質,在攪拌的時候沒有攪拌均勻造成的,氣體或水或其他物質遇到高溫膨脹,但是又因爲高溫使丸子表面迅速凝結,使它們無法釋放出氣體纔會爆炸的,如果僅僅是高溫,丸子是不會爆的。
2、炸丸子是一種小吃,分爲素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麪包屑200克、醬油2茶匙,烹飪簡單,老少皆宜。
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