百葉蒸香腸怎麼做 香腸蒸百葉的步驟
經驗2.47W
1、主料:烤腸2根、厚百葉50克;輔料:鹽1克、料酒3克、蒸魚豉油5克、薑絲2克、 蔥適量。
2、將厚百葉洗淨,切細絲。
3、烤腸解凍,切成薄片。
4、準備一個盤子,將百葉絲鋪在底部。
5、然後將烤腸片鋪在百葉上面。
6、倒入適量料酒。
7、撒上一點點鹽。因爲烤腸本身有鹽味,蒸熟後味道也會滲入到百葉中,所以不要加太多。熱水上鍋,大火蒸8分鐘。
8、最後倒入適量蒸魚豉油,再燜1分鐘,即可出鍋。
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