三眼蟹粉絲煲竅門 三眼蟹粉絲煲的做法

1、材料：粉絲，三眼蟹，色拉油，食鹽，醬油，味精，蔥，姜，蒜，料酒，辣醬。

2、粉絲用溫水泡發，瀝去水份，煎斷備用。

3、三眼蟹過開水燙死，清理乾淨，分成小塊。

4、粉絲倒入煲中，加適量清水，加入油、鹽、雞精、胡椒粉、鮮味汁、蠔油

5、加入三眼蟹，攪拌均勻。

6、蓋上蓋，中火煮至沸騰後，轉小火再燜3分鐘即可。起鍋時撒上點蔥花。完成。