碧螺春茶的泡法
碧螺春茶的泡法:
1. 準備好乾淨的玻璃茶具、碧螺春茶葉和熱水。
2. 取適量的碧螺春茶葉,放入溫水中浸泡約30秒,將茶葉沖洗乾淨。
3. 將約5克的碧螺春茶葉放入玻璃茶杯內。
4. 加入80℃的熱水,水位不超過茶杯三分之一。
5. 等待1~2分鐘,聽茶的聲音和聞茶的香氣,可以觀察到茶葉慢慢舒展開來。
6. 然後再加入熱水,水溫不宜過高,不然會破壞茶葉的營養成分和口感。
7. 在茶杯上方先聞香氣,再品一口茶,慢慢咀嚼茶葉,感受茶湯的香氣和滋味。
8. 還可以根據個人口味加入蜂蜜、冰糖或檸檬等調味。
注意事項:
1. 碧螺春茶是不經過發酵的綠茶,不宜用熱水沖泡,一般用80-90℃的水泡開。
2. 泡茶時間不要過久,否則會影響茶湯的口感和色澤。
3. 茶葉不宜過量,一般茶杯中放入5~7克的碧螺春茶葉即可。
4. 可根據個人口感調整熱水溫度和泡茶時間,體驗不同的茶湯口感和香氣。
5. 飲用前可以將茶杯燙一熱,使茶湯保持溫度和口感。
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