白菜番茄湯的做法大全

白菜番茄湯是一道簡單又營養的湯品，下面是一份白菜番茄湯的做法大全：

材料：
- 300克白菜
- 2個番茄
- 1根胡蘿蔔
- 1個洋蔥
- 適量蒜末
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量橄欖油
- 適量清水

步驟：
1. 將白菜洗淨切成小塊，胡蘿蔔去皮切成小段，洋蔥切成薄片，番茄去皮切塊備用。
2. 熱鍋中倒入適量橄欖油，加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入洋蔥片煸炒至變軟。
4. 加入胡蘿蔔塊繼續煸炒幾分鐘。
5. 加入白菜塊煸炒至稍微變軟。
6. 加入番茄塊，煮至番茄開始變軟。
7. 加入適量清水，水量要稍微多一點，大概能蓋過所有材料。
8. 湯開後，改小火煮10-15分鐘，直到所有材料都變軟熟。
9. 關火後，用攪拌機或者食品加工機將湯攪拌均勻，直到沒有大塊材料。
10. 將湯倒回鍋中再次加熱，加入適量鹽和胡椒粉調味。
11. 煮開後即可關火，將湯倒入碗中即可享用。

溫馨提示：根據個人口味可以適量加入其它調味料，比如雞精、醬油等。

希望以上的做法能夠幫到你，祝你做出美味的白菜番茄湯！