番茄紫菜蛋花湯的做法 番茄紫菜蛋花湯怎麼做

1、食材：雞蛋1個、紫菜適量、西紅柿1個、蒜適量、蔥花適量。

2、首先，我們先用冷水把紫菜浸泡20分鐘左右，主要是發脹它。

3、準備好一個雞蛋敲入碗裏，並攪拌均勻。西紅柿切片，姜蒜切末備用。

4、紫菜發脹後，用清水清洗兩三遍，瀝乾水份。預熱倒入適量的食用油。

5、把姜蒜先放進去爆炒一下，主要是把味道弄出來，加入西紅柿一起翻炒。

6、待西紅柿煮至五分熟後，用盛湯的碗加入適量的清水，加入一點食用鹽。蓋住鍋蓋燒開。

7、待燒開後，我們先把雞蛋液倒入進去，記住不攪拌它，待熟了之後再弄成塊。同樣，把紫菜也放進去。

8、最後燒開後2分鐘左右，放入 蔥花進去，嘗試一下味道是否鹹淡即可。