紫菜蛋花湯如何做纔好喝 紫菜蛋花湯好喝的做法
1、用料:紫菜兩張、土雞蛋兩個、肉餡50克、鹽適量、花生油適量、醬油適量。
2、準備好紫菜、土雞蛋、肉餡、醬油、鹽和花生油。
3、小鍋內放水燒開,把肉餡倒入鍋中煮開,用筷子攪拌打散,煮10分鐘左右。
4、用剪刀把紫菜剪成小塊,要檢查紫菜是否摻有雜質,有的話要拿乾淨。
5、把紫菜放入小鍋中煮5分鐘,紫菜吸水性比較強,如果感覺水少了,這時可以適當加入一些開水,用筷子攪拌紫菜,使其全部浸入水中。
6、往小鍋中加入適量鹽、醬油和花生油,土雞蛋洗乾淨,打入小鍋中。
7、用筷子快速攪拌雞蛋,使其形成蛋花,煮3分鐘左右即可關火,一道簡單的紫菜蛋花湯就做好了,味道清甜,營養豐富,非常好喝。
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