番茄醬麪條的做法大全 有關番茄醬麪條的做法大全
1、主料:西紅柿300克。
輔料:冰糖適量,鹽適量,蒜粒適量,生抽少許。
做法:
步驟1:做番茄面的食材;
步驟2:雞蛋先煮熟;
步驟3:西紅柿開水燙過剝皮;
步驟4:切成小顆粒;
步驟5:熱鍋熱油爆香蒜粒;
步驟6:放入西紅柿翻炒;
步驟7:放進適量冰糖炒;
步驟8:翻炒均勻至西紅柿炒軟成爲醬汁;
步驟9:稍微倒點生抽炒勻;
步驟10:放適量鹽炒勻出鍋;
步驟11:炒好的番茄醬,待用;
步驟12:另起鍋煮麪條;
步驟13:煮好的麪條過一下涼開水;
步驟14:麪條撈進盤子裏,過水麪比較爽口;
步驟15:澆上做好的番茄醬汁;
步驟16:放些黃瓜絲;
步驟17:撒點蔥花,放上煮熟的雞蛋;
步驟18:調勻吃麪了。
2、主料:細掛麪150克。
輔料:雞蛋1個,番茄醬2勺,黃豆少許。
調料:鹽少許,生抽少許,韭菜少許,味精少許,蔥花少許。
做法:
步驟1:雞蛋一個打入碗中,放少許蔥花、鹽,攪拌均勻。
步驟2:炒鍋上火放油燒熱,用油炙鍋,倒入雞蛋炒散。
步驟3:放入兩勺番茄醬,少許生抽,略加翻炒。
步驟4:加入適量的開水,放入泡好的黃豆,下入細掛麪。
步驟5:待掛麪煮熟,調入鹽和味道,放入韭菜,煮至斷生即可。
3、用料:溼面,番茄1個,洋蔥半個,肉末(夾心肉),大蒜1瓣,黃油適量,芝士片1片,蕃茄醬2勺,醬油2勺,料酒適量,黑胡椒粉適量,澱粉適量,蔬菜。
做法:
步驟1:先洗蔬菜,花菜泡水,西紅柿、洋蔥、大蒜切丁,切一塊黃油放鍋裏。 肉切粒,再用水洗兩遍去血水,再打成肉末,用適量料酒和黑胡椒粉醃製。
步驟2:另外一個鍋燒水,水開放入麪條,快煮好的時候加入蔬菜(寶寶愛吃的花菜),煮熟後面條過涼水。
步驟3:黃油融化,入大蒜末和洋蔥炒出香味,加入肉末炒變色,扒拉到一邊。 倒入番茄炒一下,加入兩勺番茄醬,翻炒均勻。 把所有食材再翻炒到一起,倒入兩勺醬油炒勻。 加入半碗水,水燒開,加入一片芝士。 芝士融化後,加入一點水澱粉,嚐嚐鹹淡。
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