蓮子銀耳湯的做法功效
蓮子銀耳湯是一道傳統的中式甜湯,主要以蓮子和銀耳爲主要材料。以下是蓮子銀耳湯的做法和功效:
做法:
1. 準備材料:蓮子、銀耳、冰糖適量。
2. 將蓮子倒入清水中浸泡30分鐘,然後瀝乾備用。
3. 將銀耳浸泡在清水中20分鐘,去掉根部,撕成小塊備用。
4. 將蓮子和銀耳放入鍋中,加入適量清水,煮沸後轉小火煮30分鐘。
5. 加入冰糖,繼續煮10分鐘。根據個人口味可適量增減冰糖的量。
功效:
1. 補肺養胃:蓮子具有補養肺胃的功效,對於因肺胃虛寒引起的咳嗽、氣喘、胃寒等症狀有一定緩解作用。
2. 滋陰養顏:銀耳富含膠質和多種氨基酸,可以滋潤皮膚、保持皮膚的彈性和滋潤度,具有抗衰老的作用。
3. 補血益氣:蓮子中含有豐富的鐵元素,銀耳中含有豐富的蛋白質和維生素,可以起到益氣養血的作用,適合貧血、乏力等人羣食用。
4. 安神助眠:蓮子中含有豐富的B族維生素和氨基酸,具有鎮靜安神、改善睡眠質量的功效,適合失眠、焦慮等人羣食用。
5. 潤肺止咳:銀耳中所含的多糖具有潤肺止咳的作用,對於咳嗽、咽乾等症狀有一定緩解作用。
總之,蓮子銀耳湯具有養顏潤肺、滋補身體的功效,適合各個年齡段的人羣食用。但對於某些特定人羣如脾胃虛寒、體內溼氣重等人羣應適量食用。
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