銀耳蓮子湯的做法和功效
銀耳蓮子湯是一道傳統的養生食品,具有滋陰補肺、養顏美容的功效。以下是銀耳蓮子湯的做法和功效:
材料:
- 銀耳:適量
- 蓮子:適量
- 紅棗:適量
- 冰糖:適量
做法:
1. 將銀耳、蓮子和紅棗分別清洗乾淨,紅棗去核。
2. 銀耳用溫水泡軟後撕成小塊,蓮子略微切開。
3. 鍋中加入適量清水,將銀耳放入煮沸,焯水後撈出備用。
4. 鍋中再加入適量清水,將蓮子和紅棗放入,用中小火煮至蓮子變軟。
5. 加入銀耳和冰糖,繼續煮15分鐘,直至冰糖完全融化。
6. 關火後,讓湯稍微降溫後即可食用。
功效:
1. 滋陰補肺:銀耳和蓮子都是很好的滋陰食材,能夠清熱潤肺,對於肺虛引起的咳嗽、痰多等症狀具有一定的緩解作用。
2. 養顏美容:銀耳和蓮子都具有滋潤肌膚的效果,可以幫助皮膚保持水潤、光滑,延緩皮膚老化。
3. 補虛強身:蓮子富含營養物質,能夠補充身體所需的能量,增強體質,提高抵抗力。
需要注意的是,此湯適合一般人羣食用,但如果有特殊體質或患有某些疾病的人羣,應在醫生指導下適量食用。
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