梭子蟹的保存保鮮方法 如何保存梭子蟹

1、冷藏保存：首先把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持3-6℃爲佳，在螃蟹身上蓋上溼毛巾保存即可。這種方法適合保存能在三天左右吃完的螃蟹。

2、加水保存：準備一個30-50公分高的塑料桶或者塑料盆，把螃蟹放入，注意不能層疊螃蟹，加水至螃蟹身體的一半高即可，塑料桶或者塑料盆無須加蓋子。這種方法主要給螃蟹保溼，不能把螃蟹全部埋住。其實家裏的水是死水，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。