微波爐蒸水蛋的做法竅門 想要嫩滑這一步很關鍵

1、做法：把雞蛋打進飯盒，拿蛋殼（一半）準備5蛋殼涼開水一起放下去，放油，鹽。一起用筷子打蛋。均勻後，蓋上蓋子，要留一點出氣的孔。

2、高火1分鐘，然後中火2分鐘，最後低火3分鐘。好了，馬上拿出來，撒點蔥花，撒點醬油，美味的嫩滑的微波爐蒸水蛋出爐了。

3、竅門1：涼開水。竅門2：雞蛋打開的時候，蛋殼儘量一邊大點，一邊小點，拿大那邊來量涼開水放進蛋裏面一起打。水太少蒸不出靚水蛋的。竅門3：記得留小孔出氣，不能不蓋蓋子。