凍的蜆子肉怎麼做好吃 炒蜆仔肉做法
經驗1.28W
1、蜆仔肉350克,韭菜200克,榨菜半包,薑蓉適量,蒜頭2粒,鹽,油,醬油少許
2、蜆仔肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,瀝乾水;韭菜洗乾淨切成小段;把榨菜的調料洗掉,切成小粒。
3、燒熱鍋,把蜆仔肉的水分烘乾。
4、熱油鍋,下蒜頭爆一下,放韭菜,適量鹽,把韭菜炒到八成熟盛起。
5、熱油鍋,下蒜頭爆一下,放薑蓉和榨菜粒炒一下,然後放蜆仔肉,下少許鹽和適量醬油,蜆仔肉差不多熟的時候把韭菜倒進鍋,一起翻炒一分鐘左右,起碟,可以吃了。
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