自制雞腿怎麼烤纔好吃 自制雞腿如何烤纔好吃
1、材料:雞腿5個,醬油75ML,料酒少許,孜然粉少許,胡椒粉一些,五香粉少許,生薑少許,蔥白少許,甜麪醬少許(可放可不放),小米辣一根(可放可不放),土豆一個,洋蔥小半個。
2、先把雞腿洗乾淨,用刀在肉多的地方多劃些紋理,方便入味。在拿一個乾淨的大碗,把所有的調料放進去攪拌均勻。
3、把雞腿放入調好的醬醬裏面,均勻的裹上醬醬。如果家裏有廚房紙,最好吸一下雞腿的水分(做了這一步可以減少醃製時間哦)。
4、隔一段時間就翻動一下雞腿方便入味。第二天要烤前拿出備用。把土豆切丁,放水稍稍煮一下(這樣烤出來容易熟,比較軟),洋蔥切絲,不要太薄也不要太厚。
5、烤箱預熱200度,然後把雞腿圍城一個圈,中間先把洋蔥放進去,在放土豆。如果土豆去到邊上會因爲沾不到雞腿油粘在錫紙上,所以一定放在雞腿圈中間。把醃製雞腿的醬醬,直接淋一點在土豆上,雞腿上也可以淋一點點。烤30分鐘,中途要記得翻一下雞腿。
6、加蓋錫紙,再翻一下雞腿繼續烤多15分鐘左右就可以出爐啦。
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