神龍烤魚的做法 神龍烤魚怎麼做
1、姜去皮切片,尖椒切寸斷,口蘑切小塊,茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀,青椒切粗絲
2、鍋中注入植物油,熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟
3、片開的魚片劃十字花刀用鹽、料酒醃製15分鐘
4、裹生粉,入熱油中炸熟
5、取出再放入復炸一遍使其酥脆
6、洗淨鍋,熱鍋冷油放入蒜粒、幹辣椒段、青蒜白、薑片小火炒香
7、接着放入蘑菇、青椒繼續翻炒,將炸鍋的茭白和土豆條放入
8、加入適量的辣味黃豆醬翻炒入味,接着淋料酒、放適量的清水、白糖、胡椒粉燒開
9、取一深盤,倒入一般燒好的輔料,將炸好的魚擺上
10、接着將剩下的輔料和湯汁一起澆在魚身上,入預熱好的烤箱,中層220度5分鐘,撒上香菜即可享用了
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