湖蟹的儲存方法 湖蟹怎麼保存
1、冰箱保存。所購數量能在三天左右的時間吃完的湖蟹,可以採用冰箱保存的方法。把湖蟹的腳和蟹身捆起來,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的可繼續保存。
2、塑料桶保存。準備一個30-50公分高、內壁光滑的塑料桶,把湖蟹放入其中(不能層疊),然後加水至湖蟹身體的一半高(不能把湖蟹全部埋住)。桶無須加蓋,定時檢查,把活力不足的及時吃掉,保存可超過5天。
3、浴池餵養。如果購買的湖蟹三五天吃不完,就不能用上面的方法保存了,最好的辦法就是把自己的浴缸讓出來給湖蟹享受一下了。把湖蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住湖蟹(八足立起可以在水面呼吸即可)。後根據儲存時間和數量投入少量的小魚小蝦,用這種方法保存一般可超過7天或更長。
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