清明茶不香了怎麼處理 清明茶不香瞭解決方法
1、乾燥後再泡
清明茶一年只採一次,製成的茶葉是黑色的,只要存儲得當,其茶香味道會越來越濃,如果清明茶放久了不香了,可能是因爲空氣潮溼,導致茶葉受潮,發生味道改變,建議將茶葉重新烘乾,然後繼續放到乾淨乾燥的紫砂罐進行存儲,避免茶葉串味變質。
2、選擇合適的泡茶時間
春季雨水多,剛摘烘乾得到的清明茶茶香四溢,但在雨天泡茶其香味會沒有晴朗天氣來的香,這是因爲下雨天不僅潮溼,而且地面氣壓會變低,導致我們對茶的滋味感覺出現了不同,會覺得泡出來的茶口感偏淡,苦澀易顯,建議選擇在晴朗的天氣下,空氣相對乾燥的環境給茶葉增香。
3、挑選好的泡茶容器和水
茶葉聞着香,但泡出來不香,可能跟水質、水溫、注水的方式以及用蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等有關係,這些都會影響茶葉的香氣,建議用紫砂壺沖泡,保證持續滾燙的水溫,其次溫杯後應儘快沖泡,每道茶水出湯的前後時間不宜間隔過長,避免蓋碗的茶葉溫度過低,這樣才能最大限度的發揮茶香。另外在注水方面要講究“香靠衝,湯靠吊。”用懸壺高衝的方法注水,可以很大程度讓茶葉散發出香氣。
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