燙麪玉米窩窩頭的做法 燙麪玉米窩窩頭怎樣做

1、食材：玉米粉150g，麪粉50g，牛奶200毫升，蜂蜜一勺，酵母粉5g，泡打粉2g，清水適量。

2、 首先，把200毫升的牛奶倒入盆中，再加入酵母粉，泡打粉，蜂蜜一勺（也可以是白糖），用打蛋器把它們攪拌在一起，攪拌均勻即可。

3、接下來，等待5分鐘之後，把玉米麪和麪粉都放入攪拌均勻的牛奶中然後攪拌成均勻的麪糰，在表面加上少量的水排溼，在蓋上保鮮膜發酵-5小時，直到面有孔。

4、再接下來，把玉米麪團搓成圓錐形狀的，把大拇指插到麪糰裏，一隻手旋轉成窩窩頭額形狀，中間的孔也可以放個棗。

5、接着上面的步驟，把鍋裏倒入清水，然後開鍋，等到水熱，把捏好的燙麪窩窩頭放在籠屜裏，底下鋪一層籠布，吸水的作用。

6、然後，再把鍋蓋蓋上，等着蒸好就行了，這個過程大約需要20-0分鐘，這個也是看你加的水量的多少，等燙麪窩窩頭變得鬆軟一些就快完成了。