菠菜拌豆皮教程 菠菜拌豆皮做法
1、食材:菠菜適量、豆腐皮適量、食用油適量、鹽適量、味精適量、花椒粒適量、香油適量、醬油適量、辣椒末適量。
2、菠菜洗淨,豆腐皮洗淨,備用。
3、鍋中放入水,再放點鹽,鹽是爲了讓菠菜更綠一些,然後燒熱,將菠菜放裏邊焯一下,
4、準備一盆涼水,將焯好的菠菜放涼水裏過一下,
5、過了涼水的菠菜,撈出來切幾刀,
6、鍋中放水,放入豆腐皮,水燒開,就把豆腐皮撈出,
7、然後將豆腐皮切成條狀。
8、鍋中放入油,燒熱,然後放一些花椒粒,出香味後,撈出花椒粒,
9、然後,切好的菠菜和豆腐皮放到盆裏,再放入蒜末和薑末,再放入花椒油、鹽、味精、醬油和香油,喜歡吃辣椒的,還可以放一些辣椒油,攪拌均勻,即可食用。
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