五香豆乾花生涼粉拌菠菜 怎麼做五香豆乾花生涼粉拌菠菜
2、輔料:花生(五香)1/4杯。
3、調料:食鹽半勺、醬油1勺、雞粉1/4勺、姜1勺、香醋1勺、香油2大勺、蒜泥1大勺、橄欖油2勺、水2勺、白糖半勺、白胡椒1/6勺。
4、大鍋加半鍋水,置爐上開大火,水滾後關火。倒入菠菜燙一下,迅速瀝水衝冷水,瀝去多餘的水,切段備用。
5、不粘鍋,置爐上開中火,放入橄欖油1大匙,炒香2料裏的薑絲,然後放入乾絲翻炒至豆乾外皮有些焦香,放入生抽醬油1大匙炒勻,盛出備用。
6、洗淨鍋,置爐上開中火,放入橄欖油0.5大匙,下蒜蓉炒香,關火後,依次放入剩餘4料拌勻,接着放入炒好的豆乾絲,五香花生,涼粉和燙好的菠菜拌勻即可。
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牛年養什麼花最旺財運呢
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