水芹菜怎樣做涼菜 如何做涼菜

1、水芹菜適量,洗淨切段;香菜適量洗淨切段;木耳泡發好撕塊;蒜子2瓣切末;朝天椒2個切圈。

2、燒一鍋開水,倒入少許油和鹽。

3、水芹菜汆水至斷生,瀝乾水分備用。

4、木耳汆水

5、所有材料放入拌碗,入配料調味鹽、老抽、白醋、辣椒油、香油,拌勻後靜置10分鐘即可上桌了。