熟牛肉怎麼做牛肉粒 熟牛肉如何做牛肉粒
1、食材:牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、醬油100克、鹽100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒醬20克。
2、切塊:將鮮牛肉切成小塊,除去牛油和筋絡。
3、燒煮:用清水漂洗後下沸水鍋,經過1.5個小時,即燒成熟牛肉。在燒肉時,要注意隨時翻動,使上下牛肉熟度均勻,但不能過爛。
4、切粒:牛肉起鍋後,放於篩子上涼透,使其肉塊堅實。然後,將熟牛肉切成0.8釐米的方塊。
5、煮制:配料連同原牛肉湯先行下鍋煮沸,再將切好的牛肉粒投入,至沸透時,用氣蓋蓋好,並用白布把鍋的四周圍好,勿使走氣,以慢火續煮。經半小時左右須開鍋觀看1次,並鏟動勿使焦鍋。再經1.5小時出鍋。
6、烘烤:出鍋後,置篩子上冷卻,然後放在鐵篩送入烘竈,在45至50℃的溫度下經過3.5小時的烘烤。烘烤時須上下反覆調動,使每粒牛肉粒的幹度均勻,取出即成五香牛肉粒。
-
民宅什麼生肖最旺夫呢女
根據風水學說,民宅中生肖最旺夫的是兔、蛇和羊。這三個生肖被認爲帶有溫柔、善良、賢惠、體貼等特質,有助於提升家庭和諧氛圍,幫助丈夫事業成功和家庭幸福。因此,如果一個女性屬於兔、蛇或羊生肖,據說她會給丈夫帶來好運。但是,最重要的還是夫妻之間的相互理解、支持...
-
屬豬穿上什麼衣服最旺夫
屬豬的女性穿上紅色衣服最旺夫。根據中國傳統文化中的說法,紅色象徵着喜慶和熱情,被認爲能夠帶來好運和吸引男性的注意力。因此,如果一個屬豬的女性想要吸引丈夫或者旺夫,可以選擇紅色的衣服來增加吸引力和自信心。...
-
東北角掛什麼畫最旺
東北角掛風景畫最旺,因爲東北角代表着長壽和財運,而風景畫能帶來美好的氛圍和能量,給人們帶來好運和幸福。所以掛風景畫可以帶來欣欣向榮的氛圍,增強家庭的團聚和幸福感。...
-
家庭住宅擺什麼最旺運呢
擺放一些綠色植物可以增加家庭住宅的生氣和活力,有助於提升家庭的運勢。此外,擺放一些水晶擺件或風水鏡也可以帶來好運。最重要的是保持家庭整潔、明亮和舒適,這樣可以讓正能量流暢,併爲家庭帶來好運。...