羊百葉怎麼做好吃 羊百葉怎麼做纔好吃

1、準備用料：羊百葉、大蔥、胡蘿蔔、油、鹽、料酒、麪粉、甜麪醬、小蔥、姜、辣椒醬。

2、羊百葉初步洗去黑衣，放入適量麪粉，搓揉去黏液，清洗乾淨。

3、鍋裏放入適量清水，放下羊百葉，加料酒，姜，蔥。

4、煮開5分鐘，撈出，清水漂淨。

5、取高壓鍋，放入適量清水，放入羊百葉。

6、放入姜，蔥，八角，桂皮，料酒，大火煮至上閥，小火燜煮20分鐘。

7、冷卻後撈出，切成粗絲，大蔥、胡蘿蔔切絲。

8、鍋裏油熱，放入胡蘿蔔煸炒一下，放入羊百葉、料酒、放入甜麪醬煸炒勻。

9、加入辣椒醬、鹽、蔥煸炒勻即可。