酸辣寬粉的做法 製作的步驟都有哪些

1、蒜瓣用刀拍碎，切蔥花、小米椒，放入黑芝麻，幹辣椒面。

2、燒油，待油熟後倒入碗裏。

3、在碗裏繼續加入兩勺生抽，一勺蠔油，兩勺老陳醋，半勺糖，半勺鹽。

4、將煮好的寬粉和配菜放入涼水中過水。

5、將過水的寬粉放入調好的料汁中，攪拌。

6、向碗里加入適量沸水，也可不加水，幹拌着吃。