核桃做法大全簡單 核桃的烹飪方法
1、核桃煲雞湯。
原料:核桃500克,雞1只,陳皮、鹽少許。
做法:核桃去殼取肉;將核桃肉與陳皮用清水浸透洗淨。雞去內臟、去油脂,洗淨。將上述食材放入鍋中,加1000毫升水,用小火煲約2小時,最後加鹽調味即可。
2、核桃糊。
材料:桃核仁150克,白糖50克。
做法:核桃仁用熱水浸泡5-20分鐘,去內皮後在小石臼中搗泥,取出放鍋中,鍋內加糖、適量溫水,放火上煮沸即成。
3、蜜汁核桃仁。
材料:核桃仁250克,蜂蜜50克,白糖100克,豆油適量。
做法:將核桃仁放入沸水中浸泡後取出,剝去外衣,洗淨瀝乾。油鍋燒熱,放入核桃仁炸酥,瀝油裝入盤中;原鍋洗淨,加入蜂蜜、白糖一起熬濃,起鍋澆在覈桃仁上即成。
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