大蔥放一年的儲存方法 關於大蔥放一年的儲存方法

1、剪葉剪須保存法。先將晾曬好大蔥的鬚根剪掉一部分，防止水分流失，延長大蔥保存的時間，然後將葉子剪掉上部分，再在每捆大蔥葉上面套上兩個帶有氣孔的塑料袋，然後用繩子綁一下。這樣保存既可以保持較低的溫度，又可以改善通風環境降低溼度，防止因溫度和溼度高而發芽，降低品質，失去食用價值。

2、紙箱貯存法。先找一個乾淨乾燥的紙箱，再將曬乾的大蔥，在紙箱內堆放，蔥頭朝下放入紙箱內，注意每個紙箱只放一捆大蔥，一捆大概有20斤。放得太多，下面的容易發熱而爛掉。然後紙箱放在陰涼通風處即可，方法最簡單有效，紙箱能夠吸收空氣中和地表的溼氣，使大蔥處於乾燥的環境之中，即使氣溫下降也不會凍壞大蔥。特別提醒：注意吃多少拿多少，從上往下拿，別拿一次，就亂翻。

3、土藏法。這種方法跟農民朋友在溫室內囤蔥的方法差不多，在家裏不要做畦，而是採用花盆等容器裝入半盆泥沙，然後澆點水，使其有一定溼度，然後將大蔥頭栽在泥土上，再在蔥頭上放置一些泥土壓實，使其繼續處於一個生長姿態，這種方法的貯存的時間長，放上一年也是很新鮮的。但要注意水分管理和溫度的管理。視情況適當適當追施肥料。