保護肝臟的6種食物

1. 南瓜：南瓜含有高濃度的抗氧化劑，如β-胡蘿蔔素和維生素C，可以幫助減少肝臟患病風險。

2. 柚子：柚子含有豐富的抗氧化物質，如黃酮類和類黃酮，可以減少肝臟組織中的氧化應激反應。

3. 甜菜根：甜菜根含有高濃度的苦味素和甜味素，可以減少肝臟組織中的疲勞反應。

4. 綠茶：綠茶富含抗氧化劑和促進肝臟細胞生成的化合物，有助於防止慢性肝炎和肝癌。

5. 堅果：堅果中含有的不飽和脂肪酸可以減少肝臟中脂肪的積累，並且有助於降低肝臟中的膽固醇含量。

6. 番茄：番茄中含有豐富的番茄紅素，可以減少肝臟的炎症反應和氧化應激反應。