蝦醬豆腐的做法

蝦醬豆腐的做法如下：

材料：
- 豆腐 300克
- 蝦醬 2湯匙
- 蒜末 2瓣
- 青蔥碎 適量
- 辣椒碎（可選） 適量
- 食用油 適量
- 蠔油（可選） 適量

步驟：
1. 將豆腐切成塊狀備用。
2. 熱鍋中加入適量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入蝦醬炒勻，使其散發出香味。
4. 將豆腐塊放入鍋中，輕輕翻炒，使蝦醬均勻地裹在豆腐上。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮開後改小火燉煮幾分鐘，使豆腐入味。
6. 根據個人口味，可以加入適量的辣椒碎增加辣味。
7. 最後撒上青蔥碎和蠔油裝飾即可。

蝦醬豆腐做法簡單，口味鮮美，適合作爲一道家常菜品享用。