雞腳菜乾湯的做法
雞腳菜乾湯是一道傳統的湯品,它的製作方法如下:
所需要的材料:
- 雞腳:500克
- 菜乾:100克
- 剁椒:適量
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
步驟:
1. 雞腳去腳爪,剁椒洗淨後切碎。
2. 鍋中加入適量的水,倒入雞腳,薑片和蔥段,大火煮沸後轉小火煮約10分鐘,把水中的浮沫撇去。
3. 菜乾提前泡軟備用,然後加入鍋中煮5分鐘。
4. 加入適量的料酒,鹽和雞精,再加入剁椒,根據個人口味調整辣度。
5. 湯煮開後繼續燜煮5分鐘,待雞腳和菜乾熟透後,即可關火。
6. 將燉好的雞腳菜乾湯盛入碗中,即可食用。
這道湯品的口感鮮美,同時雞腳和菜乾都具有很高的營養價值,對於保持皮膚健康和滋補身體非常有益。
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