排骨板栗湯的做法大全

排骨板栗湯是一道美味營養的湯品，下面是排骨板栗湯的做法大全：

材料：
- 排骨500克
- 板栗300克
- 薑片5片
- 料酒2勺
- 清水適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將排骨洗淨後切成適當大小的塊。
2. 鍋中加入適量清水，放入排骨塊，加入薑片和料酒，大火煮沸後撇去浮沫。
3. 將煮沸後的排骨塊轉小火，繼續煮煮10分鐘，然後撈出備用。
4. 將板栗剝殼洗淨，切成小塊。
5. 鍋中加入適量清水，放入板栗塊，大火煮沸後轉小火繼續煮煮10分鐘。
6. 將煮熟的板栗塊撈出備用。
7. 將煮熟的排骨塊和板栗塊一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸。
8. 轉小火慢燉30分鐘，讓排骨和板栗的營養充分釋放出來。
9. 湯燉好後，根據個人口味加入適量鹽調味即可。

提示：
- 排骨可以提前焯水或用開水燙一下，去血水和異味。
- 板栗烹調時間要根據板栗的大小和硬度來調整。
- 可以根據個人口味加入一些其他調料，如蔥段、料酒等。
- 慢燉時間越長，湯的口感越醇厚。