荔枝排骨湯的做法

荔枝排骨湯是一道清熱降火的湯品，口味鮮美，營養豐富。以下是荔枝排骨湯的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 荔枝：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：

1. 將排骨洗淨，放入鍋中加入足夠的水，加入適量的料酒，放入薑片煮沸去腥。然後撈出排骨過冷水，將浮沫去除乾淨。

2. 準備一個大的燉鍋，將煮好的排骨放入燉鍋中。

3. 荔枝去皮，去核，將荔枝放入燉鍋。

4. 加入適量的薑片，根據個人口味可以選擇是否加入。

5. 加入足夠的清水，將水面稍微蓋過食材。

6. 蓋上鍋蓋，開大火煮沸後轉小火燉煮2小時，直到湯汁濃郁。

7. 最後加入適量的鹽調味，攪拌均勻。

8. 關火，將荔枝排骨湯盛出，即可享用。

溫馨提示：
- 燉煮的時間可以根據個人口感調整，如果喜歡湯汁更濃郁，可以繼續燉煮一段時間。
- 可以根據個人喜好加入一些其他的調料，如胡椒粉、料酒等。
- 想要營養更豐富，可以加入一些蔬菜，如胡蘿蔔、洋蔥等。