蘿蔔香菇骨頭湯的做法

蘿蔔香菇骨頭湯是一道營養豐富的湯品，可以提高身體的免疫力和補充礦物質。以下是一種簡單的做法：

材料:
- 豬骨頭500克
- 雞腿肉200克
- 蘿蔔1根
- 香菇5朵
- 姜塊3片
- 料酒2湯匙
- 鹽適量
- 鮮味醬油適量
- 水適量

步驟:
1. 豬骨頭洗淨，放入沸水中焯水煮沸。然後倒掉水，將骨頭沖洗乾淨備用。

2. 鍋中加入適量油，加熱後將薑片放入煸炒出香味。

3. 將豬骨頭和雞腿肉一起放入鍋中翻煎至兩面金黃。

4. 加入適量的水，大火煮沸後轉小火慢燉2-3小時，取出浮沫。

5. 蘿蔔切塊，香菇洗淨切片備用。

6. 將蘿蔔塊和香菇片放入鍋中煮沸，然後再轉小火慢燉30分鐘。

7. 加入適量的料酒和鹽，繼續燉煮15分鐘。

8. 調入適量的鮮味醬油，煮沸後即可關火。

9. 將燉好的湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：可根據個人口味調整鹽和醬油的用量。也可以根據喜好加入其他蔬菜或調料，如胡蘿蔔、蔥段等。