青南瓜絲怎麼炒好吃
青南瓜絲是一道常見的家常菜,下面提供一種簡單的做法:
材料:
- 青南瓜:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 辣椒:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將青南瓜去皮,切成細長的絲狀。
2. 鍋中倒入適量的食用油,燒熱後加入蔥薑蒜和辣椒炒香。
3. 加入青南瓜絲,快速翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽,繼續翻炒,使青南瓜絲均勻上色。
5. 炒至青南瓜絲軟爛但仍然保持一定的口感即可。
小貼士:
- 青南瓜絲炒的時間不宜過長,要保持一定的口感,使其仍然具有一定的脆爽感。
- 如果喜歡口感軟糯的話,可以稍微多炒一會兒。
- 可以根據個人口味的喜好添加適量的調味料,比如醬油、味精等。
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