荷蘭土豆怎麼做好吃
荷蘭土豆是一道傳統的荷蘭菜,具有豐富的口感和美味的味道。以下是一個簡單而美味的荷蘭土豆的做法:
材料:
- 4箇中等大小的土豆
- 50克黃油
- 50克麪粉
- 400毫升牛奶
- 100克乳酪(切成小塊)
- 鹽和胡椒粉適量
步驟:
1. 將土豆切成塊狀,然後放入一鍋中,加入足夠的水,以確保土豆完全被覆蓋。加入適量的鹽,蓋上鍋蓋,將土豆煮沸並煮熟,約需要10-15分鐘。注意不要煮太久,以免土豆變得太爛。
2. 在另一個鍋中,用中小火融化黃油。一旦黃油融化,逐漸加入麪粉,攪拌均勻,直到形成麪糊。
3. 緩慢倒入牛奶,不斷攪拌,確保麪糊均勻混合。繼續攪拌,直到醬變得稍微濃稠。
4. 加入乳酪塊,攪拌均勻,直到乳酪完全融化在醬中。這將給醬汁增添豐富的口感和味道。
5. 將煮熟的土豆塊瀝乾水分,然後將其倒入乳酪醬中,用木勺或攪拌器輕輕攪拌,將土豆與醬混合均勻。
6. 繼續以中小火加熱,攪拌幾分鐘,直到土豆與醬汁熱透。加入鹽和胡椒粉,根據個人口味調味。
7. 把荷蘭土豆倒入一個烤盤或烤碟中,用烤箱預熱至200攝氏度,烤15-20分鐘,直到土豆表面略微金黃。
8. 取出荷蘭土豆,讓其稍微冷卻幾分鐘,然後即可享用美味的荷蘭土豆。
這是一個簡單的荷蘭土豆的做法,你可以按照自己的口味進行調整和改進。嘗試一下,體驗荷蘭美食的美味!
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