幹松茸怎麼吃最有營養 幹松茸這樣做更有營養

1、姬松茸燉土雞：提前準備原材料。原材料：乾姬松茸30g、柴雞一整隻、姜3片、鹽適量、枸杞子10g、米酒2g。把姬松茸枸杞子用溫小水泡三十分鐘清洗。枸杞子冷水泡沫清洗，生薑切成片。柴雞整理乾淨清洗切片。把煲中放冷水，下柴雞、米酒、生薑片，大火燒開，去掉白沫子(一定撇乾淨，那樣老母雞湯清亮)。下姬松茸。下枸杞子，大火燒開後。轉文火煲兩小時。放鹽。再煲十多分鐘就可以。

2、肉炒松茸菇：提前準備食物：松茸菇6個、五花肉100g、油適當、鹽適量、小米辣4個、蔥適當、姜適當、香萊適當。松茸菇用食鹽水略泡，洗去表面土壤，隨後再豎切割成片狀。肉切割成大片狀，姜蒜小米辣都切完預留。鍋裏放少量油，放進小肉一起爆鍋。炒至小肉表面稍微變黃，出了香氣，再添加姜蒜辣椒炒勻。添加適量生抽調料，我很喜歡放生抽多一點。添加松茸菇。煸炒至菇片變鬆，添加少量鹽調料。熄火再添加適量香萊炒勻就可以。